VALERIO Leonida.

Caffè e derivati. Industrie – Commercio – Usi, sfruttamenti nuovi e razionali. (Coltivazione – Qualità commerciali – Chimica del caffè – Lavorazione del caffè crudo – Macchinari – Torrefazione industriale moderna – Miscele ed articoli per la vendita – Conservazione – Infusi concentrati – Decaffeinato – Sofisticazioni – Utilizzazione dei residui – Importanza sociale del caffè, ecc.).