Disse la tinca al luccio… Tradizioni gastronomiche della Valdinievole alle gronde del padule. Presentazione di Loreno Giovannelli.

Montecatini Terme, Credito Cooperativo della Valdinievole, 1998, in-8, br. Fotografie di Angela Spagnoli, disegni di Luisa Moroni. Con bibliografia. Edizione fuori commercio.

Franceschi G.