Le Nivellement des Jouissances. (L’Egalité devant la bourse – La nourriture. Les Français mangent beaucoup plus qu’autrefois – Le service de table. La cuisine moderne – Le logement – Les jardins et les parcs – Ce qu’il coûtait jadis pour bâtir. Prix des matériaux depuis 600 ans – Complications des maisons modernes – Les domestiques – Les chevaux – Les voitures…).
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