In Lucca, nella stamperia di Jacopo Giusti alla Colonna del Palio, 1759, in-8, cartonatura rustica coeva con titolo manoscritto sul dorso, pp. VIII, 216. Nota di acquisto datata 1761 sul verso della prima carta di guardia: “Comprato in Mod[en]a 1761. Carlo Zuccoli”. Firma di possesso sul frontespizio: “Di Carlo Zuccoli, e da lui postillato”. Alcuni richiami e chiose marginali manoscritti da Zuccoli su margini bianchi. L’avvocato modenese Carlo Zuccoli nato a Modena nel 1713 e morto nel 1775, fu un appassionato di agricoltura: lasciò manoscritta una opera in più tomi che non riuscì a pubblicare: “Precetti della universal ragionata agricoltura”. Prima edizione dei “Ragionamenti” del Targioni Tozzetti. Re, IV pp. 101-102: “Fra le Memorie contenute in questo libro, due meritano di essere più distintamente conosciute. La prima è un Ragionamento sul metodo di studiare l’agricoltura, che è l’abbozzo di un sistema generale filosofico dell’arte agraria. Per quanto mi è noto fu il primo a trattare, tra gli italiani, della teorica agraria. L’ultimo Ragionamento (pp. 159-216) è un discorso intorno alla qualità velenosa di certo cacio. Può riguardarsi siccome il primo trattatello scritto in volgar lingua sul formaggio, ed è importante non tanto per la somma erudizione, quanto ne’ suggerimenti cui porge onde assicurare la buona riuscita del cacio che si fabbrica dai pastori. Quest’opera comincia a diventare molto rara”. Cat. Einaudi, 5551. Bell’esemplare a pieni margini, nella sua veste settecentesca in ogni componenente.
TARGIONI TOZZETTI Giovanni.
agricoltura toscana, Settecento